Blåbærsyltetøy i saktekoker: 4 beste matlagingsoppskrifter

Duftende, smakfull og sunn blåbær. Dens frukter bidrar til å redusere blodsukkeret, forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, har en gunstig effekt på øynene, øker synsskarphet. Det finnes et stort antall oppskrifter på blåbærsyltetøy, inkludert i en langsom komfyr. Men i matlaging er det finesser og nyanser du trenger å kjenne til for å få en delikatesse av virkelig høy kvalitet.

Funksjoner ved å lage blåbærsyltetøy i en slow cooker for vinteren

Det er ikke nødvendig å bruke bare ett bær for å lage en godbit. Ofte tilsettes andre ingredienser her:

• bær;
• krydret urter;
• sitrus;
• med.

Mange husmødre lager gelésyltetøy. Dette lar deg beholde frukten i sin helhet. Fraværet av frø gjør det lettere å forberede bærene for en fremtidig godbit.

Krav til hovedingrediensene

Utvalget av frukt er også viktig:

1. Det anbefales å sortere ut blåbærene for å fjerne de ut av stand.
2. Videre fjernes stilker, blader, rusk fra de valgte fruktene.
3. Bærene vaskes under springen og legges i vannet en stund.
4. Deretter må fruktene tørkes og overføres til en beholder.

Hvordan forbereder du beholderen riktig?

Det anbefales å bruke emaljevarer for å lage syltetøy, dette vil forhindre at produktet oksiderer.

Glassglass vil være nødvendig for korking. Det er mange måter å sterilisere krukker og lokk på:

1. Plasser hver beholder over tekannen.
2. Sett glassene over en kjele med kokende vann.
3. Sett i ovnen i noen minutter.

Det er mulig å sterilisere glass i en slowcooker. For å gjøre dette slår enheten på "steamer" -modus, beholderne er installert på risten. Lokkene legges i bollen og utsettes også for varmebehandling.

Hvordan koker du blåbærsyltetøy i en langsom komfyr?

Skrellede bær legges i en multikokerbeholder og dekkes med sukker. For å få et deilig syltetøy tas ingrediensene i samme proporsjon.

Slow cookeren vil øke hastigheten på tilberedningsprosessen. For å gjøre dette må du slå på enheten i "Slukkingsmodus", angi tiden fra 1,5 til 2 timer.Som regel tilberedes syltetøy for vinteren, derfor, i multikokeren, etter "stuing", må du sette en ekstra "dampende" -modus. Still timeren til 60 sekunder. Så snart prosessen er over, vil et signal bli gitt av multikokeren.

Nå overføres det ferdige syltetøyet til ferdigsteriliserte glass. Lokk bør også varmebehandles. Oppbevaring av ferdige godbiter er tillatt i kjelleren. Det må være mørkt her inne, kult.

Det anbefales ikke å oppbevare det tilberedte produktet i kjøleskapet.

Redmond

Tallrike oppskrifter på blåbærsyltetøy foreslår å legge til andre ingredienser i sammensetningen. Den klassiske delikatessen tilberedes i Redmond slow cooker som følger, oppskrift:

1. Blåbær blir nøye sortert og vasket for å fjerne rusk.
2. Deretter helles bærene i bollen.
3. Sukker er lagt på toppen. Vær oppmerksom på at luftventilen må trekkes ut av dekselet.
4. Under matlaging bør blandingen med jevne mellomrom omrøres og skummes.

Etter 2 timer helles godbiten over i klargjorte krukker, lukkes og oppbevares i kjelleren.

Polaris

For syltetøy trenger du 1,2 kilo blåbær og 1 kilo sukker.

Trinnvise instruksjoner:

1. Fruktene er nøye sortert og vasket.
2. Deretter legges bærene i en slowcooker. Lag med blåbær drysset med sukker.
3. På panelet er programmet “stewing” eller “multi-cook” valgt. Prosessen tar ikke mer enn 1 time.
4. For å øke holdbarheten må du slå på en annen «damp»-modus. Det er raskt, bare 5 minutter.
5. Så snart syltetøyet er kokt, helles det umiddelbart i steriliserte glass.

Panasonic

Her trenger du en liters krukke med bær og 600 g sukker. Slik lages blåbærdessert:

1. Sukker og frukt helles umiddelbart i multikokerskålen. Bland grundig, og "bake"-modusen starter. Produktet blir tilberedt om 2 timer.
2. Ikke la bæret stå uten tilsyn. Rør hvert 15. minutt.
3. Når det gjenstår 20 minutter før slutten av timeren, fjernes lokket.
4. Nå legges det ferdige syltetøyet ut i glass som er sterilisert på forhånd. Lukk beholderne godt med lokk.

Hvordan og hvor lenge kan blanks lagres?

Hovedkravet for oppbevaring av blåbærsyltetøy er et mørkt, kjølig rom. Krukker med ferdige godbiter settes i kjeller eller kjeller, der sollys ikke trenger inn, temperaturen holdes alltid den samme.

Det anbefales ikke å oppbevare blåbærsyltetøy i kjøleskapet. I gjennomsnitt overstiger ikke holdbarheten til syltetøy 2 år. Da begynner innholdet i krukken å miste sine nyttige egenskaper og forringes. Hvis mugg er synlig inne i glasset, er det bedre å ikke bruke et slikt produkt.

Anbefalt