Aprikosjuice med fruktkjøtt til vinteren: en oppskrift hjemme med bilder og videoer

Hvordan lage aprikosjuice til hele vinteren hjemme - her er noen enkle og rimelige oppskrifter. Ved å følge rådene som er gitt i artikkelen, vil leseren gi familien en sunn drink.

Med ankomsten av juni begynner høstingen av aprikoser i de sørlige regionene. Det er på tide å lage syltetøy og syltetøy av dette solfylte bæret. Men ikke glem de fordelaktige egenskapene til aprikosjuice tilberedt for vinteren. Med fruktkjøtt eller tilberedt i en juicer – hver drink har et komplett utvalg av vitaminer og mineraler som har en gunstig effekt på menneskekroppen.

La oss analysere i detalj flere alternativer og oppskrifter for hjemmelaget aprikosjuice til vinteren.

Juice Rules

Det er mange måter å tilberede en velsmakende og sunn drink til vinteren på, men det viktigste å huske er at den er tilberedt for familien din. Du kan ikke bruke ulike kjemiske tilsetningsstoffer, smaker. Den naturlige lukten og smaken av frukt er ingen erstatning for kjemisk sammensetning.

Den enkleste prosedyren for å få en drink er å føre aprikoser gjennom ulike kjøkkenapparater. Kan raskt få nektar etter behandling:

• på juicepresse;
• blender;
• manuell eller elektrisk kjøttkvern.

Denne drikken vil inneholde fruktkjøtt, du må bruke en juicepresse for å få ren, klar juice. Det er ikke en eneste enhet indikert - du kan få deilig juice med fruktkjøtt ved å tørke den kokte frukten gjennom en sil.Avhengig av smak kan du tilsette sukker eller drikke helt naturlig nektar, dog med syrlighet. Mange husmødre bruker tilsetning av sitron eller epler, forskjellige krydder når de lager mat, men dette er allerede en amatør.

Viktig! Uavhengig av metode og oppskrift endres ikke grunnregelen - de følger strengt oppskriften og produksjonsteknologien og legger spesiell vekt på sterilisering av beholdere og tettheten til en lukket krukke eller flaske.

Det ferdige produktet helles i forberedte tørre krukker eller flasker, rulles godt sammen med lokk og settes på et kjølig sted. Sterilisering kan utføres med vannbad i ovn eller mikrobølgeovn.

Hvordan velge aprikoser til juice

Det er enkelt - velg kun modne, uskadde frukter uten råte og orm.En overmoden frukt er vanskelig å skille fra beinet, hender vil raskt bli klissete, arbeid vil ikke gi tilfredsstillelse. En umoden aprikos må åpnes med innsats, og sukker må tilsettes en slik nektar uten mål.

På markedene prøver de ofte å selge store stolper under dekke av aprikoser. Sørg for å bryte frukten og ta hensyn til beinet. En naturlig frukt vil ha et stort bein, og hvis den brytes, vil kjernen være smakfull, med en liten bitterhet. Pass på å ta hensyn til fargen og tørrheten til frukten. Tørket frukt som er lagret i lang tid, mister sin naturlige farge og saftighet. En slik frukt kan brukes til tørking, men ikke til å lage en sunn drink.

Oppskrifter for å lage aprikosjuice hjemme

La oss undersøke i detalj flere måter å lage en vitamindrikk for å øke immuniteten og bekjempe beriberi.

ProduktsettBeskrivelse av juiceprosessen Den enkleste måten som ikke krever bruk av strøm og kjøkkenapparater. Det er bare nødvendig å forberede en emaljert panne, en stor sil. De resterende ingrediensene tilberedes i følgende mengder: Verket er delt inn i flere stadier: Frukten kuttes i to, gropene fjernes, resten av prosessen er som følger: Juiceren består av 3 rom. Før du starter arbeidet, hell vann i det nedre hulrommet på enheten.Den øvre delen er laget med hull, bearbeidet frukt er plassert i den, og fyller hele rommet i rommet. Det anbefales å helle noen spiseskjeer sukker på toppen - dette vil sikre at saften raskt frigjøres av frukten. Resten av arbeidet utføres i følgende rekkefølge: For å lage juice, må du først fjerne skallet fra frukten og fjerne frøene:Arbeidet utføres i følgende rekkefølge:

Oppskriftsnavn
Juice med fruktkjøtt	aprikoser i nødvendig mengde for å fylle potten; · sukker, men du klarer deg uten det	· Aprikoser vaskes under rennende vann, delt i to. Gropene kan kastes eller kjernene kan brukes til tinkturer eller syltetøy. Halvdelene legges i en beholder, gjerne emaljert. En gryte fylt med frukt fylles til toppen med vann. Sett beholderen på komfyren og kok opp over høy varme. · Fjern skummet og kok fruktene til de begynner å brytes ned til fibre. · Velg fruktkjøttet fra pannen med et dørslag og gni fruktene inn i en separat beholder. · Den resulterende fruktkjøttet kombineres med et avkok og sett pannen på bålet. Kok opp juice og tilsett sukker etter smak. Den ferdige drikken helles i steriliserte glassbeholdere og forsegles med lokk
Using a juicer	En av de enkleste oppskriftene for å få naturlig aprikosjuice til vinteren hjemme. Juiceren fjerner automatisk tøffe fibre, skallet fra frukten, og etterlater én fruktkjøtt med mye nektar. Forbered deg på 1 porsjon: moden frukt - 5 kg; Sukker etter smak	· Tilberedte råvarer føres gjennom en juicer. Det er viktig å følge reglene for sikker bruk av elektriske apparater med skarpe skjærende eller roterende kniver og enheter. · Etter den første kjøringen av frukten passeres den resulterende fruktkjøttet med kake en gang til - slik oppnår de fullstendig samling av nektar. Resten av kaken kan brukes til å lage syltetøy eller syltetøy, eller til å lage tinkturer. · Vann tilsettes ikke den resulterende juicen. Hell den i en emaljert panne, sett den på brann og kok opp. Skummet må fjernes. · Tykkelsen på drikken avhenger av koketiden. Anbef alt koketid er 3 minutter. Varm nektar helles i klargjorte beholdere, hermetisk forseglet og lagt i kjeller eller kjeller
Aprikosjuice i juicepresse	Denne oppskriften produserer ren juice med lite eller ingen fruktkjøtt. Nektaren i den er i utgangspunktet søt, så det er kanskje ikke nødvendig å tilsette sukker	· juiceren settes på en brenner med sterk ild; vann fordamper når det varmes opp, dampen stiger og varmer opp aprikosene; Frukt varmes opp i 40-50 minutter, og fjern deretter klemmen fra slangen; · Saften som frigjøres under oppvarming renner ned i et spesielt rør med en slange inn i den forberedte beholderen, som umiddelbart rulles sammen med lokk. Sørg for å kontrollere tilstrekkelig vannnivå i det nedre rommet. Etter behandlingen av fruktleggingen, blir kaken fjernet i en separat beholder for videre behandling. Nødvendig vannmengde tilsettes det nedre rommet, og det øvre fylles med tilberedte råvarer
Hvordan lage med en blender?	Det er bedre å bruke en nedsenkbar type enhet. Denne metoden lar deg få juice med en liten mengde fruktkjøtt. Som et tillegg anbefales det å tilsette litt sitronsyre til produktet, som vil sette i gang hovedsmaken og tilføre litt surhet. For å tilberede 1 porsjon juice tilbered: 3-4 kg frukt; 1 liter vann; · opptil 200 g sukker; ½ teskje sitrongress	Vask hel frukt under rennende vann; · Fyll en stor kjele som inneholder et dørslag 2/3 full med vann og kok opp over høy varme; · fyll et dørslag med frukt, senk det ned i kokende vann i 20-30 sekunder; dypp oppvarmede aprikoser i kaldt vann, skinn og grop; Tilberedte frukter legges i en beholder og bringes til en jevn puré med en blender; · tilsett vann, sukker og sitronsaft og sett gryten på høy varme; · Kok opp og la det småkoke i 3-4 minutter. Den ferdige saften helles i klargjorte krukker og lukkes godt med kokte lokk
Eple-aprikosjuice til vinteren	Du trenger: 5-6 kg modne epler; · opptil 3 kg aprikoser; Sukker etter smak	epler skrelles og åres; · presse saften på en juicepresse i en separat panne; · sett den i brann, tilsett sukker og om nødvendig diverse krydder; · rør godt og kok opp nektaren; Etter koking, hell på ferdige flasker og skru på lokkene; · beholdere er pakket inn i et teppe for gradvis avkjøling av nektaren. Kjølte flasker eller bokser legges på hyllen

Lagringsfunksjoner

Det er ingen spesielle krav til bevaring av det ferdige produktet. Det er bedre å legge det i kjelleren eller i kjelleren, men aprikosjuice kan lagres hele vinteren hjemme. Hyller i spiskammeret eller under vinduskarmen på kjøkkenet, i kjøkkenskapet og andre steder - saften laget etter oppskriften og helles i steriliserte retter kan oppbevares under slike forhold hele vinteren.

Viktigst, ikke plasser beholdere i nærheten av radiatorer, komfyrer og varmeovner. Etter åpning skal juicen oppbevares i kjøleskapet. Det anbefales ikke å rulle nektar i 3-liters krukker for en liten familie.

La oss avslutningsvis oppsummere og angi hovedpoengene i artikkelen.

Juice lages kun av moden frukt og lukkes kun i godt steriliserte retter med lokk kokt i vann.

Mange husmødre anbefaler å tilsette juice av annen frukt i nektar. Passer godt med pære-, eple-, fersken- og hagebærjuice.

Å tilsette kanel eller vanilje til produktet vil bidra til å skape en attraktiv aroma og smak. Kake anbefales ikke å kastes i søpla, den kan brukes til tilberedning av søte paier eller marshmallows.

Ved å gjøre enkle operasjoner ansvarlig, kan hver familie forsyne seg med deilig og sunn hjemmelaget aprikosjuice gjennom hele vintersesongen.

Anbefalt