Ferskesyltetøy med valnøtter: TOPP 8 deilige oppskrifter for vinteren

Blant de mange søte forberedelsene til vinteren er det verdt å trekke frem ferskensyltetøy laget med valnøtter. Ikke mindre velsmakende forberedelse oppnås med mandler, peanøtter eller cashewnøtter. Etter å ha kokt syltetøy, overholdt oppskriften og observert lagringsreglene, kan en uvanlig delikatesse lagres i lang tid. Det viktigste er å ta hensyn til funksjonene ved valg og tilberedning av frukt for konservering.

Hemmeligheter med å lage syltetøy av fersken og nøtter til vinteren

Når du tilbereder en ferskendelikatesse, er det verdt å tenke på at før koking frigjøres fruktene fra skallet slik at de blir møre i det ferdige produktet, uten fløyelsmyke villi.

For å lette skrelleprosessen dyppes fruktene i kokende vann i et par minutter, helles deretter over med kaldt vann, og skinnet skilles godt fra fruktkjøttet. De avskallede nøttene behandles på samme måte.

Funksjoner for valg av ingredienser

Når du velger fersken til koking av syltetøy, foretrekkes store frukter med tett fruktkjøtt. Du kan ta litt umodne frukter eller velge en passende høstsort. Nøtter tas av god kvalitet, uten innblanding av tørkede, råtne eller råtne kjerner.

Hvordan tilberede containere?

For å lagre ferskennøttgodbiter, velg en beholder med lite volum. Vanligvis er dette halvlitersglass som må vaskes grundig og steriliseres på en passende måte. Ved pakking av det ferdige produktet må glassbeholdere være tørre.

Hvordan lage ferskennøttesyltetøy?

I motsetning til tradisjonell bær- eller fruktsyltetøy, inneholder denne desserten nøtter. Oftere bruker de valnøtter, da de er rimeligere, men de bruker også peanøtter, mandler, hasselnøtter, som gir det ferdige produktet en spesiell nøtteaktig smak og aroma.

Nøttekjerner, frigjort fra skallet, tilsettes oftest ti eller femten minutter før kokeslutt.

Valnøttoppskrift

Uvanlig velsmakende syltetøy med nøtter.

Nødvendige komponenter:

• 1,2 kilo fersken;
• en kilo sukker;
• 200 gram valnøtter.

Skrellede og skrellede fersken kuttes i små skiver, dekket med sukker. Etter tre timer vil fruktene frigjøre juice, de kokes i fem minutter, deretter tilsettes hakkede valnøtter.Kok i ytterligere tretti minutter, fjern fra varmen, insister i seks timer. Etter koking i trettifem minutter, korket.

Med mandler

En enkel oppskrift på en deilig dessert.

Følgende produkter er tatt for høsting:

• 8 medium fersken;
• 60 gram mandler;
• 200 gram sukker.

Hell et halvt glass vann i sukker, kok i tre minutter, tilsett hakkede fersken, vaskede mandler. Syltetøyet kokes i tjue minutter på svak varme. Etter at den er fordelt mellom bankene.

Med kjerner

Desserten får en uvanlig smak med tilsetning av skrellede ferskengroper.

Ingredienser:

• 2 kilo fersken;
• 1,5 kilo sukker.

Frukt kuttes i små biter, tidligere frigjort fra steiner. Sovn med sukker, insister i fem timer. Saften som dukket opp i fruktene helles i en egen bolle, kjerner fra frøene tilsettes. Kok i ti minutter, hell kokende sirup i frukten. Insister syv timer, etter at desserten får koke. Fordelt blant banker, korket.

Med hasselnøtter

Produktene er laget for en halvliters krukke.

Nødvendige ingredienser:

• 400 gram fersken;
• 50 gram avskallede hasselnøtter;
• 100 gram fint sukker;
• en klype sitronsyre;
• 100 milliliter vann.

Hell sukker med sitron i varmt vann, legg skrellede ferskenskiver etter koking. Kok i 15 minutter. Tilsett deretter ristede, hakkede hasselnøtter. Syltetøyet kokes i et par minutter til. Legg ut i tørre, sterile krukker, kork.

Med cashewnøtter

Original cashewsyltetøy.

Følgende produkter er tatt for høsting:

• 600 gram små ferskener;
• 70 gram cashewnøtter;
• 170 gram grovt sukker.

Skrellet fersken kuttes i kvarte. Sirup tilberedes av vann og sukker, deretter legges frukt, cashewnøtter. Desserten tilberedes i tjue minutter med et lett oppkok. Det ferdige produktet er pakket i krukker, korket.

Med peanøtter

Sunn og deilig dessert.

Nødvendige komponenter:

• 500 gram fersken;
• 50 gram peanøtter;
• 150 gram sukker;
• 0,5 glass vann.

Peanøtter tørkes i fem minutter i panne, skrelles, knuses til store smuler med en kjevle. Ferskener blancheres i 5 minutter, skrelles deretter, kuttes i biter.

Kok opp vann med sukker, tilsett frukt, kok i 20 minutter. Fem minutter før klargjøring, tilsett nøtter. Syltetøyet fordeles i en steril beholder, skrudd.

Med kanel

En godbit med en behagelig kanelsmak.

Ingredienser:

• 0,5 kilo fersken;
• en teskje kanel;
• 100 gram mandler;
• 0,5 kilo sukker.

Fersken blancheres i kokende vann i fire minutter og legges deretter i isvann i 30 sekunder. Deretter fjernes skinnet fra frukten, kuttes i skiver. Tilberedte frukter er dekket med sukker, etter to timer helles vann, settes på en liten brann. Massen kokes i ti minutter. Arbeidsstykket er dekket med et lokk, la stå varmt i tolv timer.

Hell kokende vann over mandler i 10 minutter, skrell, del kjernene i to. Tilsett nøtter med kanel i syltetøyet, kok i 10 minutter. Ordne i en glassbeholder, kork.

Med honning

Sunn dessert med honning til te.

Til dessert trenger du følgende produkter:

• kilogram fersken;
• 100 gram nøtter;
• 3 kopper fint sukker;
• 2 ss honning;
• et glass renset vann.

Skrellede nøtter helles med kokende vann, etter sju minutter tappes vannet. Ferskener skrelles, kuttes i store biter.

Løs opp sukker med honning i vann, kok i et minutt. Fersken sendes til søtt vann, kokt i tjue minutter. Ved hjelp av et dørslag filtreres frukten, og sirupen kokes i tretti minutter. Frukt med nøtter sendes til den fortykkede blandingen, kokt i tre minutter.

Syltetøyet fordeles mellom krukker, korket.

lagringsregler

Ferskensyltetøy tilberedes uten groper, så det kan lagres hermetisk lukket i ca. to år.

Etter avkjøling får arbeidsstykket stå i romtemperatur i spiskammeret eller senkes ned i kjelleren. En åpen delikatesse lukkes med nylonlokk og sendes til kjøleskapet.

Anbefalt