Typer av kål: navn, hva er variantene med et bilde

Kål er en av de mest populære grønnsakene. Mange bruker den til å marinere og lage sylteagurk med salater. Det finnes forskjellige varianter av kål du kan dyrke på eiendommen din.

Den inneholder en enorm mengde vitaminer og andre nyttige stoffer som deltar i metabolske prosesser og forbedrer menneskelig immunitet. Det er lite kalorier, og det er derfor det ofte brukes til å behandle mage-tarmkanalen og under dietter.

Hovedart

For å finne ut hva slags kål er, må du gjøre deg kjent med hovedsortene og navnene deres. Typer av kål og deres egenskaper vil hjelpe folk uten erfaring til å studere mer detaljert egenskapene til disse grønnsakene. Det er tre hovedtyper, som inkluderer:

1. Kålhode. Den utmerker seg med en veldig overgrodd og utviklet nyre, som er basert på et lite kålhode. Det er fra ham at fosteret begynner å dannes. Denne arten er ganske populær blant grønnsaksdyrkere og dyrkes mye oftere enn alle andre varianter. Hele frukten, bortsett fra hodet, kan brukes til matlaging.
2. Farget. Dannelsen av hodet utføres ved hjelp av overgrodde skudd, som inkluderer et stort antall formasjoner som utad ligner en luftsoufflé. Blomkål har en ujevn overflate og utmerket smak.
3. Ark. Hovedfrukten er dannet av blader som begynner å vokse fra selve stilken. Et særtrekk ved løvfôrkål er at den ikke har en kjernebunn i det hele tatt. Denne grønnsaken spises hel.

Hvitt hode

Utmerkes ved sin motstand mot lave temperaturer og kjærlighet til lys og fuktighet. For å dyrke hvitkål må du velge et sted med den mest fruktbare jorda. Plantehodene kan ha en annen størrelse og form. De er koniske, flate og avrundede. Vekten av kålhoder avhenger av variasjonen og dyrkingsegenskapene. Den kan variere fra 0,5 kg til 10 kg.

Det anbefales å dyrke hvitkål ved en temperatur på 20 grader. Unge frøplanter tåler kortvarig frost, men det anbefales ikke å dyrke kål i lave temperaturer.

Nylig plantede frøplanter tåler frost i området -5 grader. Den vokste planten takler temperaturer på minst -8 grader.

Denne kåltypen takler dårlige temperaturer. Hvis temperaturen overstiger 30 grader, vil dannelsen av nye hoder stoppe helt. For å stimulere utseendet til frukt, er det nødvendig å vanne planten regelmessig.I de første ukene etter planting bør vanningen være moderat. Men over tid vil strømmen av fuktighet måtte økes.

Et særtrekk ved den hvithodede planten er lyselskende. Hvis kålen plantes i skyggen, kan den dø over tid. Derfor bør du ikke dyrke den i nærheten av høye frukttrær som kan kaste skygge.

Unge frøplanter suger aktivt ut næringsstoffer som fosfor, nitrogen og kalium fra jorda. Etter å ha transplantert frøplanter i åpen mark, bruker den bare nitrogen, og under dannelsen av hoder - fosfor og kalium.

Du må mate buskene hvis de dyrkes i torv- eller sandjord. Hvis den ble plantet i leirholdig jord, trengs ingen gjødsel.

Red Head

Sammenlignet med hvithodede arter, utmerker den seg ved sin motstandsdyktighet mot skadedyr, sykdommer og ekstrem kulde. Rødkål er ikke veldig populær i vårt land. Oftest dyrkes den i ikke-chernozem-soner.

Den har tette og små kålhoder med lilla blader. Noen ganger er det varianter med blader m alt i blått eller lilla. Skyggen av bladene avhenger av fargestoffet som er i dem - antocyanin. I tillegg til farge påvirker det også smaken på planten.

Hvis buskene dyrkes i sur jord, blir bladene røde. I alkalisk jord blir de blå. Bilder av kål dyrket i forskjellige jordarter viser disse forskjellene.

Ulike varianter av rødkål kan modnes til forskjellige tider. I gjennomsnitt modnes fruktene i omtrent 150 dager. Imidlertid kan tidlige varianter modnes mye tidligere. Den er plantet på samme måte som de middels sene sortene av hvitkål.

Den brukes hovedsakelig i matlaging under tilberedning av salater og andre sunne retter. Fruktene er litt tøffe, og derfor spiser mange den bare rå. For å gjøre kål mindre seig, hell kokt vann over den.

Farget

Inneholder en enorm mengde biologiske stoffer og vitaminer. Den inneholder også lite fiber, så den anbefales til personer med lever- og mage-tarmproblemer. Blomkål absorberes mye bedre av menneskekroppen enn andre varianter av grønnsaker.

Plantens busker har en sylindrisk stilk som vokser opp til 70 cm. Bladene har en grønnaktig fargetone og langstrakte bladstilker, det er et voksbelegg på overflaten. Også under veksten vises små gule blomster på buskene. Blomkålfrukter presenteres i form av en sylindrisk belg med svarte eller brune frø. Voksne blomkålbusker ser veldig vakre ut. For å se dette, se bare på bildene deres.

Det anbefales å dyrke busker ved en temperatur på ca. 20 grader. Hvis det faller under 10, vil de utvikle seg langsommere.Under dyrkingen av denne planten er det nødvendig å ta vare på den nøye. Kål elsker fuktig jord, så du må vanne noen få dager. Hvis det ikke er nok fuktighet i jorden i tre dager, vil kålhodene begynne å smuldre. Hver kvadratmeter av en tomt med busker skal fylles med 20 liter vann.

Anbefales å mate planten regelmessig. For første gang må du gjødsle jorden en uke etter planting av frøplanter. For dette brukes mullein, nitrophoska og annen mineralgjødsel. Neste fôring utføres 2-3 uker etter den første.

Broccoli

Den har mye til felles med blomkål når det gjelder utseende og smak. Hovedforskjellene inkluderer mengden næringsstoffer, som er flere ganger mer enn hos andre arter.

Aspargeshode kommer i lilla, grønn, hvit og noen ganger blå.Det største hodet er plassert i midten av stilken. Hvis den fjernes, vil laterale kålhoder begynne å vokse fra bihulene. Denne teknikken brukes til å øke avlingene og forlenge fruktsettingen.

De viktigste fordelene med brokkoli er motstand mot temperaturendringer og lave krav til jordindikatorer. Den eneste jorda som ikke er egnet for asparges kaputa er sur.

Ved planting av frøplanter må visse krav følges. Mellom radene bør det lages en avstand på 50-60 cm, og mellom hver busk - 30 cm. Du må også ta vare på kålen ordentlig. Den trenger regelmessig vanning, gjødsling og å løsne jorda.

Middelsmodne varianter er spesielt populære blant grønnsaksdyrkere. Disse inkluderer Atlantic og Greenia med en modningsperiode på ca. 115 dager.

Savoy

Denne planten er en type kål. Det første året danner frøplantene en liten stilk, som kan være sylindrisk eller spindelformet. Det er på den at de første hodene til planten dannes. Bladene er m alt grønne, noen ganger vises et svakt belegg på dem, på grunn av hvilket overflaten blir boblende. Over tid kommer gule blomster og frukter på buskene.

Smaken og utseendet minner om hvitkål. De eneste store forskjellene er de frillete, åreløse bladene og de løse hodene.

Det finnes forskjellige varianter av savoykål som er forskjellige i modningstid. Tidlige varianter modnes innen tre måneder etter planting. Før du lander, må du nøye studere bildene og navnene deres. Disse inkluderer:

• Golden - store kålhoder som veier mer enn ett kilo er dannet på den;
• jubileum - kål med dette navnet har frukter som er utsatt for sprekker og veier ca. 750 gram;
• Julius - hybriden tilhører ultratidlige varianter, modnes innen 80-90 dager.

Midsesongvarianter kan ta mer enn 120 dager å modnes. Anbef alt for å vokse:

• Melissa - har et høyt utbytte og store kålhoder som veier omtrent tre kilo;
• Sphere - fruktene av denne sorten sprekker ikke over tid og veier 1-2 kilogram.

Sene varianter modnes ganske lenge - ca 150 dager. Enhver elsker av sene varianter bør studere disse typer kål med et bilde. Blant dem er de vanligste:

• Verosa - en hybrid kjent for sin motstand mot lave temperaturer;
• Vertu - en variant med veldig store frukter som veier mer enn tre kilo;
• Morama - busker utmerker seg ved sine store hoder og perfekt glatte blader.

Beijing

Er den eldste kåltypen, som er ganske populær på grunn av dens enkle dyrking. Selv når du dyrker en plante på en frøfri måte, kan du få en god høst.

Bussene er dekket med hele fastsittende blader, hvis høyde når 30 cm. Ved hjelp av dem dannes det en rosett som har saftige og tykke bladstilker.

Har god motstand mot ganske lave temperaturer. Den takler lett frost ned til -5 grader uten problemer. Men under slike forhold vil buskene ikke kunne utvikle seg norm alt, derfor er det nødvendig å opprettholde temperaturen innen 15-20 grader for dyrking. Hvis den overskrider denne indikatoren, vil brannskader vises på bladene.

Under stell av Beijing-kål er det nødvendig å behandle buskene regelmessig, løsne og vanne jorda. Du bør også dekke jorden med jevne mellomrom for å redusere antall ugress.

Konklusjon

Det finnes et enormt antall kålsorter som du kan dyrke på egen hånd i sommerhytta. Før du begynner å plante, anbefales det å studere kålsorter med bilder og beskrivelser på forhånd for å velge den mest passende planten for deg selv.

Anbefalt