Oppklarende vin med bentonitt hjemme: trinnvise instruksjoner, proporsjoner

Før du fyller flaskene med vin etter lang eksponering, anbefales det å avklare det. For å gjøre dette kan du bruke ikke bare tannin, gelatin, kyllingeggprotein, men også bentonitt. Etter gjæring er drikken preget av tilstedeværelsen av partikler av most, tartar, gjær i den, som gjør produktet uklart. Dette problemet kan løses ved å klarne vin med bentonitt, som absorberer uønskede stoffer og får dem til å utfelles.

Hva er bentonitt

Vinbentonitt er et raffinert naturmateriale som har absorberende egenskaper.Den brukes til klaring, rensing av vørter, da den er i stand til å øke sedimenteringshastigheten til grumsete partikler, absorbere oksiderende enzymer, fjerne mikroorganismer og redusere proteinvolumet. Kjemisk nøytr alt stoff reagerer ikke med materialet som beholderen er laget av, hvor vinen lagres, eller med innholdet.

Fordeler og ulemper med bentonitt i vinklarering

De viktigste positive aspektene ved bentonitt bestemmes av dens økte absorberende egenskaper, som:

• rens vørteren fra fremmede urenheter;
• reduser jerninnholdet;
• fjern all ekkel lukt;
• gi smak og ettersmak som er karakteristisk for en bestemt druesort;
• forleng holdbarheten til det alkoholholdige produktet.

Listen over fordeler inkluderer også den lave kostnaden for materialet og det lave forbruket: for å lime inn 1 liter vin trenger du bare 3 g renset leire.

Det er visse restriksjoner på bruken av produktet: når mosen tilføres frukt og korn, siden overdreven viskositet forstyrrer destillasjonen. Det er også viktig å kvitte seg med restene. For å gjøre dette, pakk den i en plastpose, forsegl den tett og kast den i en søppelbøtte for å unngå blokkering i kloakken.

Hvor kan jeg kjøpe og hvordan velge den riktige

Nettbutikker tilbyr å bestille vinbentonitt. Det er et knust finkornet pulver som er klart til bruk. Du kan finne ut hvordan du bruker den ved å lese instruksjonene som følger med pakken.

Du kan også bruke hvit leire kjøpt på apotek eller skjønnhetssalong. Bare ved kjøp er det viktig å velge et produkt som ikke har en utt alt lukt.

Vinmakere kjøper også leire fra dyrebutikker, som er beregnet på kattesand. Produktet er mindre renset og har en maskeringslukt som er uakseptabel for en vindrikk. Vanligvis brukes den til å lette hjemmebrygget i enkel hjemmebrygging.

Råd! For å rense vinen, samtidig som den beholder smaken, fargen, er det bedre å foretrekke kvalitetsprodukter kjøpt i en spesialbutikk.

Beregning av proporsjoner

Når du kjøper ferdig pulver, må du følge de trinnvise instruksjonene:

1. Fortynn 10 gram tørt pulver i 10 liter vann.
2. La det trekke i 12 timer for å svelle.
3. Fortynn med vann for å gjøre sammensetningen flytende.
4. Hell den tilberedte løsningen i trakten som vises.
5. Sett vinen til side for infusjon i 7 dager.
6. Tøm drikken uten å berøre sedimentet og ha på flasker.

Lagre produktet i et tørt, luktfritt miljø.

Hvordan bruke bentonitt til å lette hjemme

Den høye kvaliteten på en alkoholholdig drikk bedømmes av dens utsøkte smak, rike farge og gjennomsiktighet. Turbiditet anses som et tegn på at produktet ikke er egnet for konsum. Derfor vil avklaring med bentonitt bidra til å forbedre det hjemme, for dette er det verdt å vurdere alle funksjonene og nyansene til prosedyren.

Hvordan lysne mos

For å få måneskinn av høy kvalitet uten unødvendige urenheter og fuseloljer, bør du behandle mesken ordentlig. Derfor, for å rense den og gjøre den gjennomsiktig, må du følge følgende trinnvise instruksjoner:

1. Ta 1 ss. l. bentonitt og hell 1 ss. vann. Send komposisjonen til komfyren for oppvarming, uten å koke opp, mens du rører hele tiden.
2. Så snart det har dannet seg en konsistens i form av flytende rømme, fjern fra varmen og la løsningen avkjøles i 15 minutter. Det er viktig å passe på at det ikke er klumper, bruk en blender hvis det er noen.
3. Rør mosen med en hullsleiv til en trakt kommer til syne, og tilsett forsiktig den absorberende massen for å fordele den jevnt. La stå i 24 timer ved romforhold.
4. Tøm mosen fra sedimentet med et tynt rør.
5. Destiller alkoholprodukt.

Fordelen med dette rengjørings alternativet er at det er naturlig, effektivt og enkelt å bruke.

Vinavklaring

Vinliming utføres når som helst, dette lar deg rette opp feil som er gjort under tilberedningen av produktet.

Sekvensen for avklaring av ikke bare røde, men også hvite viner med bentonitt:

1. Kombiner hvit leire med vann i forholdet 1:10.
2. La trekke i 12 timer. I løpet av denne tiden vil komposisjonen ha form av lime.
3. Før avklaring anbefales det å tilsette vann til bentonitten for å gjøre sammensetningen vannaktig.
4. Legg til druemost i en tynn stråle.
5. Tøm uten å påvirke sedimentet etter 7 dager og fyll flasker med vin.

Anbefaling! Etter at prosessene er gjort, er det bedre å la vinen stå i ytterligere 30-40 dager. I løpet av denne perioden vil drikken bli enda klarere og renere.

Mulige problemer

Kun erfarne vinprodusenter kan lage god vin med en raffinert smak og unik aroma. Ofte, selv om du følger alle reglene, kan du støte på visse vanskeligheter. Etter klaring kan vinen forbli uklar, slik at dette ikke skjer, må du kjenne til noen nyanser:

• prøverens 300 ml drikke for ikke å ødelegge hele produktet;
• bruk kun råvarer av høy kvalitet for å smake vin;
• hvis det skjer gjæringsprosesser etter prosedyren, anbefales det å senke temperaturen i rommet der vinen er plassert til 10 ˚C.

Det er også viktig å beregne dosen av absorbent korrekt og fortynne sammensetningen riktig slik at den absorberer partikler av råstoff fullstendig.

Anbefalt