Kandidaterte appelsinskall: hjemmelaget oppskrift med bilde og video

Desserter er elsket av små barn og voksne. Det er dyrt å kjøpe dem i butikken. I tillegg er ikke konfektprodukter alltid friske og sunne. Husmødre har lenge lært å lage hjemmelagde krydder, vi snakker om kandisert frukt fra duftende appelsinskall. Dette produktet er veldig velsmakende og til og med sunt. I tillegg er den enkel å tilberede. Så hvordan lager du din egen søte og sunne appelsinskalldessert?

Funksjoner ved å forberede kandiserte appelsinskall for vinteren

I tilberedningen av ethvert kulinarisk mesterverk er resultatet viktig – slik at det smaker godt. Erfarne kokker fremhever flere funksjoner ved tilberedning av kandisert frukt:

For å tilberede dessert er det viktig å ta med en kjøkkenvekt, en bolle, et glass, en hakkesokk, en kokekniv og en beholder beregnet for matlaging.
Det anbefales at pannen er non-stick-belagt.
Du trenger bare et appelsinskall for å tilberede denne retten. For å gjøre det lettere å fjerne fruktkjøttet anbefales det å kutte frukten på tvers.
Hvis du vil lage vakkert formede desserter, bør du fjerne store biter av skorper.

Kjøtt vil ikke bli brukt i det hele tatt under tilberedningsprosessen. Det anbefales at du bruker det med fordel, for eksempel lager duftende appelsinsirup av det.

Fordeler og skader

Elskerinner er selvfølgelig interessert i spørsmålet om hvor sunn retten de spiser er. Det er forskjellige meninger om kandiserte frukter. Det er flere nyttige egenskaper ved dem:

I motsetning til et butikkkjøpt produkt inneholder ikke denne hjemmelagde retten fargestoffer og kjemikalier.
Den inneholder vitamin C, som er en kilde til energi og sterk immunitet.

Den negative faktoren er at du kan bli bedre av rikelig bruk av kandiserte frukter, og det er også en risiko for å utvikle diabetes. Men likevel er kandiserte frukter mindre kaloririke og mye sunnere enn søtsaker.

Forbereder hovedingrediensen

Før koking må frukten vaskes grundig og helles over med kokende vann slik at den kan behandles bedre. Deretter bør du skille skorpene fra fruktkjøttet. I tillegg anbefales det å koke dem i kokende vann i noen minutter. Dette vil få frem bitterheten.

Hvordan lage kandiserte appelsinskall hjemme

Som det viste seg, smaker denne desserten godt og til og med sunt, hvis den konsumeres med måte, nå er det på tide å tenke seg flere måter å lage kandiserte appelsinskall hjemme.

Rask oppskrift trinn for trinn

Den enkleste "standard" måten å tilberede kandiserte appelsinskall bør være kjent for enhver husmor. For å forberede dem trenger du bare gjøre tre trinn:

Legg hovedproduktet i kokebeholderen - fra 2-3 små frukter og hell dem med 2-3 glass vann. Det anbefales å tilsette sukker, sitronsyre og krydder til dem. De skal småkoke på lav varme i 1-1,5 time.
Det andre trinnet i tilberedningen av kandiserte appelsinskall er gjennomføring. Etter at kjelen er tatt av varmen, må du dekke den godt med lokk og la den trekke i den søte væsken i en time til.
Det siste trinnet er tørking. Rull hver skorpe i sukker, legg på bakepapir og stek i ovnen i 30-40 minutter.

Dette er en enkel og rask oppskrift på kandiserte appelsinskall. Det ferdige produktet kan spises i denne formen. Du kan i tillegg dyppe dem i kokosflak eller sjokoladeglasur for å gjøre dem enda mer smakfulle.

Viktig. Det anbefales å velge en mellomstor hard frukt, kun hvis den er enkel å behandle og produktene smaker godt.

Med sitronsaft

Moderne husmødre foretrekker å lage kandiserte frukter med sitronsaft. Dette gjør dem saftigere og smakfullere.

Før du kan lage kandiserte appelsinskall hjemme, må du tilberede sitronsaft ved å presse den fra frukten og søte den etter smak. Under tilberedningsprosessen er det nødvendig å helle det i en kjele der desserten skal tilberedes.

Veien fra Yulia Vysotskaya

Husmor Yulia Vysotskaya lager ofte hjemmelagde søtsaker til familien sin. Hun delte sin egen oppskrift på å lage kandiserte appelsinskall:

I løpet av 3 dager skal skallet settes i kaldt vann, mens det er nødvendig å skifte det med jevne mellomrom. I løpet av denne tiden vil all bitterhet komme helt ut av det. For samme formål er det nødvendig å koke den før koking i letts altet vann i 30 minutter.
Deretter må du kutte i små strimler 1-2 cm brede og koke kandiserte appelsinskall i henhold til en standardoppskrift.
Mens de tørker i ovnen, må du smelte den mørke sjokoladen. Så gjenstår det å dyppe hver skorpe i denne glasuren og tørke den.

Denne hjemmelagde desserten kan skjemmes bort av husholdninger og gjester.

Oppskrift fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk delte oppskriften sin på å lage kandiserte appelsinskall. Hun anbefaler at man i de første stadiene av matlagingen kvitter seg med alle de hvite lagene som tilfører bitterhet til retten. På slutten av matlagingen behandler hun hver skorpe med nellik og vaniljesukker.

Hvordan lagre ferdig kandiserte frukter

Det anbefales å lagre ferdig kandiserte frukter kun i en lufttett beholder. Ellers er de upretensiøse. De kan oppbevares lenge i fryseren eller i romtemperatur - på et tørt og kjølig sted.

Orange Peel Dessert er en enkel, billig, smakfull og sunn rett som garantert vil glede alle barn og voksne.