Eplesyltetøy med nøtter: en trinnvis oppskrift, oppbevaringsregler

Eplesyltetøy med nøtter er gjennomsiktig, karamellfarget. Fruktskiver og fruktbiter er godt synlige i den. En slik delikatesse serveres til bordet, i form av en dessert, eller brukes under tilberedning av bakverk. Syltetøy holder formen godt, sprer seg ikke ved høye temperaturer. Den tilberedes raskt og enkelt. Nøtter kan legges til på forskjellige måter.

Det fine med å lage eplesyltetøy med valnøtter til vinteren

I oppskriften kan du bruke ikke bare valnøtter, men også andre. Syltetøy med peanøtter, cashewnøtter eller vanlige skog blir deilig. De skal skrelles og brytes i store biter. Så syltetøyet vil se mer interessant ut, og det vil overraske deg med smak.

Mange husmødre tilsetter finrevet sitronskall for smaken.

Essential Products

For å lage én liter syltetøy trenger du:

• 1,2 kilo epler;
• 1 kilo sukker;
• 300 gram valnøtter.

Legg til litt nellik eller kanel for å gi maten en deilig smak.

Hvis du liker litt surhet, bør du bruke én sitron. Saften tilsettes mens du koker syltetøy.

Utvalg og tilberedning av ingredienser til oppskriften

Det er bedre å ta søte epler med rødt skall. De vil smake bedre. Ja, og lyse skiver ser vakrere ut i en glassbeholder.

Frukt må vaskes under rennende vann. Skallet fjernes ikke fra dem, bare kjernen fjernes.

Skrellede valnøtter skylles med vann og stekes i varm panne i 4 minutter.

Regler for klargjøring av containere

Krukker må vaskes i vann med tilsetning av natron. Etter at de er grundig skylt under springen og satt i en kald ovn. Steriliser i ca 3-5 minutter. Kok metalllokk i en liten mengde vann i et par minutter på middels varme.

Hvordan lage eplesyltetøy med valnøtter?

Tilberedte epler kuttet i små terninger. De helles i en dyp emaljert panne eller bolle og dekkes med sukker. La det stå over natten slik at frukten slipper saften. Om morgenen skal skivene flyte i sirup.

Sett gryten på middels varme og kok opp. På dette tidspunktet må produktet røres.Dermed blir skivene jevnt dekket med sirup. Epler kokes i ikke mer enn 3 minutter. Etter at de er satt til side til kvelden. I løpet av denne perioden blir fruktene mettet med sirup og endrer farge. Om kvelden kokes syltetøyet igjen i 3 minutter og settes til side.

Dagen etter kokes syltetøyet og kokes i 5 minutter. Tilsett så valnøttene og kok i 5 minutter. Mens det fortsatt er varmt, legges produktet ut i krukker og rulles sammen. Når den avkjøles, rengjør de den i et mørkt skap.

Hvis nellik eller laurbærblad ble tilsatt syltetøyet under koking, bør de fjernes med en skje. Det er ikke verdt å legge ut produktet med krydder i krukker.

Hvis du ikke vil plage med syltetøy på omtrent to dager, bruk følgende metode. 400 millioner vann helles i beholderen der sødmen skal kokes, sukker tilsettes, sitronsaft og skall tilsettes.

Sett på middels varme og kok opp. Tilsett deretter hakket eple. Etter et par minutter tilsettes nøtter. Den resulterende blandingen kokes i ca. 20 minutter under konstant omrøring. Det ferdige syltetøyet legges i steriliserte krukker og dekkes med metalllokk.

Hvordan lagrer jeg det ferdige produktet riktig?

Ifølge husmødre som har prøvd denne oppskriften kan syltetøy stå i ca 5 år, samtidig som det ikke mister smaken. Den bør oppbevares i et spiskammer eller kjeller.

Anbefalt